材料：五指毛桃100~120克、眉豆100克、陈皮1/3个、猪扇骨500克、生姜3片。

　　烹制：各物洗净。豆、陈皮浸软；用刀背敲裂猪扇骨。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。